又是一个月了，国内已是正经的夏天了，这里还是和几个月前差不多，不冷不热，难得能穿件短袖却还觉得热。是好还是不好呢？全看心情了～
心情好坏又取决于什么呢？有时候又还得看天气，可是天气你左右得了吗？所以还是得干点自己左右得了的。比如整点有成就感的事儿。于是我就来这儿了不是？！
6/13/2009
5/04/2009
APPLE OATMEL COOKIES
第一次做cookie，过程中因参与制作不便拍照，只拍了烘焙前及出炉后的图片，附上配料制作单，感兴趣的话就试试看吧～
APPLE OATMEL COOKIES
1/2 cup( about 120g) Butter
1cup(about 240g) Brown Sugar
2 each Eggs
1/2 cup Oatmeal ( uncooked)
2 teaspoons(about 30g) Baking Soda
1/2teaspoon(about 7.5g) Cinnamon
3/4 cup(about 180g) Wheat Germ
1cup Apples( peeled and finely chopped)
Directions:
1. Cream butter, Add suger and eggs.
2.Mix together dry ingredients and then combine with creamed mixture.
3.Add apples.
4.Drop by teaspoonful onto greased cookie sheet.
5.Bake at 350 degrees for 10-15 minutes.
（以上配料大约可制作出36个一般大小cookies）
APPLE OATMEL COOKIES
1/2 cup( about 120g) Butter
1cup(about 240g) Brown Sugar
2 each Eggs
1/2 cup Oatmeal ( uncooked)
2 teaspoons(about 30g) Baking Soda
1/2teaspoon(about 7.5g) Cinnamon
3/4 cup(about 180g) Wheat Germ
1cup Apples( peeled and finely chopped)
Directions:
1. Cream butter, Add suger and eggs.
2.Mix together dry ingredients and then combine with creamed mixture.
3.Add apples.
4.Drop by teaspoonful onto greased cookie sheet.
5.Bake at 350 degrees for 10-15 minutes.
（以上配料大约可制作出36个一般大小cookies）
4/29/2009
KFC
来美国半年多了，我第一次品尝了美国本土的KFC。
原因是在每天的收到的一堆junk mail里发现了一张KFC免费赠送的新品品尝券。
于是拉着小p去拿白食。小p说当天本来就免费派送，所以他拿了两份回来。
我捧在手里，心里竟是一阵小激动，仿佛当年去南京吃第一份肯得基的时候一样，记得那张印有肯得基老爷爷头像的餐巾纸，我一直保存到当我吃了无数次肯得基之后，随意地丢在了某年某月某日的垃圾桶里。
吃的很快，垃圾食品偶尔吃一次，还是有滋有味的，特别是让你想起很久很久之前的自己。
原因是在每天的收到的一堆junk mail里发现了一张KFC免费赠送的新品品尝券。
于是拉着小p去拿白食。小p说当天本来就免费派送，所以他拿了两份回来。
我捧在手里，心里竟是一阵小激动，仿佛当年去南京吃第一份肯得基的时候一样，记得那张印有肯得基老爷爷头像的餐巾纸，我一直保存到当我吃了无数次肯得基之后，随意地丢在了某年某月某日的垃圾桶里。
吃的很快，垃圾食品偶尔吃一次，还是有滋有味的，特别是让你想起很久很久之前的自己。
4/27/2009
Yosemite Trip
上上周五晚间驱车近3个半小时到达 Yosemite National Park.
天气灿烂的让人热泪盈眶。
只是第一天晚上我还是失眠了。首先，真正意义上的头枕地，面朝天的野外露营对我来说还是头一遭，话说在我生活了20多年的土地上我还没临辛其身呢，这会儿到了大洋彼岸的美洲大陆，何以安睡？
于是，那天夜里我透过高耸的松树林，仰望了有生以来见过的最多的星星。我整夜仰望着星空。其间发生的一件事是促使我对于星星研究甚久的原因。
大约在我数星星2小时后，我因内急，呼起小p前去200米外的洗手间。大约步行了20米左右，在我还满眼是星星的状态下，小p突然拉住我，用一种异样的语调小声地对我说：“ wait, what is that?" 我甩甩脑袋向前伸着脖子望去－3秒过后，一只在月光的照耀下，通身呈现浅驼色的熊从我们前方大约100米处横向穿过洗手间前，整个过程大约有10秒左右。奇妙的是我当时并不害怕，反而还很兴奋。从洗手间回来之后，趟在睡袋里，我开始回味刚才的一番景象，渐渐地我开始害怕起来，于是我又开始数星星。数到凌晨5点左右，我浅浅地入睡了。
两个半小时后，我们开始了第一天的攀岩日程。
容我在此对于本次为时两天两夜的活动做一个简短的介绍。
此行一共5人，我，Peter，Thomas（新加坡籍华人）， Jay（美籍白人）， Kei（秘鲁籍日本人）, 除了我之外，其他4位都是攀岩高手，其中Thomas又可称为高手中的高手。
Yosemite National Park是加利福尼亚境内最大的国家森林公园，四季景色不同，保存着各种加州特有植物，同时也是加州众多陆地动物的聚居地。其中就有加州最著名的代表动物－美洲棕熊。在此处随处可见松鼠和一种蓝黑羽毛相间的鸟。Yosemite是美国国内乃至世界游客hiking的胜地。但是对于我们中的大部分人来说，其著名的自然攀岩场地才是此行的目的所在。
第一天，我们在附近的岩区各处完成之前选定的路线。由于此处的路线都不是本人力所能及的等级，所以我没有得以尝试，只是象征性地，自己临时发明了几条满是青苔的路线，玩玩。
第二天上午，我们前往著名的yosemite water fall. 听说higer fall景色很美，只是从营地出发需要大约7小时，所以我们选择了离我们很近的lower fall. 当天天气如同盛夏，山上的积雪融化迅速，因此也给瀑布提供了丰富的水源。于是，当天的瀑布很是壮观。
下午，大家打点好行装前往另外一个岩区，折腾了几小时后，驱车返回sf，我睡的很香。
以下是此行的图片，看图不说话。
(此标牌图片为网络图片）
天气灿烂的让人热泪盈眶。
只是第一天晚上我还是失眠了。首先，真正意义上的头枕地，面朝天的野外露营对我来说还是头一遭，话说在我生活了20多年的土地上我还没临辛其身呢，这会儿到了大洋彼岸的美洲大陆，何以安睡？
于是，那天夜里我透过高耸的松树林，仰望了有生以来见过的最多的星星。我整夜仰望着星空。其间发生的一件事是促使我对于星星研究甚久的原因。
大约在我数星星2小时后，我因内急，呼起小p前去200米外的洗手间。大约步行了20米左右，在我还满眼是星星的状态下，小p突然拉住我，用一种异样的语调小声地对我说：“ wait, what is that?" 我甩甩脑袋向前伸着脖子望去－3秒过后，一只在月光的照耀下，通身呈现浅驼色的熊从我们前方大约100米处横向穿过洗手间前，整个过程大约有10秒左右。奇妙的是我当时并不害怕，反而还很兴奋。从洗手间回来之后，趟在睡袋里，我开始回味刚才的一番景象，渐渐地我开始害怕起来，于是我又开始数星星。数到凌晨5点左右，我浅浅地入睡了。
两个半小时后，我们开始了第一天的攀岩日程。
容我在此对于本次为时两天两夜的活动做一个简短的介绍。
此行一共5人，我，Peter，Thomas（新加坡籍华人）， Jay（美籍白人）， Kei（秘鲁籍日本人）, 除了我之外，其他4位都是攀岩高手，其中Thomas又可称为高手中的高手。
Yosemite National Park是加利福尼亚境内最大的国家森林公园，四季景色不同，保存着各种加州特有植物，同时也是加州众多陆地动物的聚居地。其中就有加州最著名的代表动物－美洲棕熊。在此处随处可见松鼠和一种蓝黑羽毛相间的鸟。Yosemite是美国国内乃至世界游客hiking的胜地。但是对于我们中的大部分人来说，其著名的自然攀岩场地才是此行的目的所在。
第一天，我们在附近的岩区各处完成之前选定的路线。由于此处的路线都不是本人力所能及的等级，所以我没有得以尝试，只是象征性地，自己临时发明了几条满是青苔的路线，玩玩。
第二天上午，我们前往著名的yosemite water fall. 听说higer fall景色很美，只是从营地出发需要大约7小时，所以我们选择了离我们很近的lower fall. 当天天气如同盛夏，山上的积雪融化迅速，因此也给瀑布提供了丰富的水源。于是，当天的瀑布很是壮观。
下午，大家打点好行装前往另外一个岩区，折腾了几小时后，驱车返回sf，我睡的很香。
以下是此行的图片，看图不说话。
(此标牌图片为网络图片）
4/24/2009
4/22/2009
4.22 Earth Day 说教，排排坐，吃果果
今天是地球日，在国内的时候我没听过，据说只有包括美国，加拿大在内的部分国家有这个节日。
而我个人在这天也并没有什么特殊的举动。但是，我认为设置这样一天去号召大家在每天的生活中，在自己的行动中，体现对我们生活的地球的关怀还是很有意义的。“我们”，不应该仅仅是部分国家的居民。
众所周之，地球只有一个，我们赖以生存。除非，你已经有了切实可行的带领全人类移民其他星球并获得同样或更好生活的计划。就算你已经有了该计划，并确保其实施无误，我们客观上认为对地球的保护从宇宙大环境来说也是有益无害的。同时，即便你能够将全人类成功移民至其他星球，我们必须认识到地球作为人类（此处泛指包括类人猿在内的人类）生活了300万至400万年（我们的研究人员还在对此答案进行更深刻准确的研究）的星球也应当作为特（n+1)级文物加以保护。另外我需要特别指出的是，地球并不只是我们人类生存的星球，更有比人类数量庞大，历史更为悠久（忽然发现“悠久”一词不足以形容比人类文化时间更长的时间状态）的其他生物以及生物之外的宝贵物质。
所以，我们认为，我们需要尽一切力所能及之力保护地球。
最后，广而告之，每年的4月22日为地球日，请参考当地日期。
（个人博文，如有错误或疏漏，请友善地指出）
而我个人在这天也并没有什么特殊的举动。但是，我认为设置这样一天去号召大家在每天的生活中，在自己的行动中，体现对我们生活的地球的关怀还是很有意义的。“我们”，不应该仅仅是部分国家的居民。
众所周之，地球只有一个，我们赖以生存。除非，你已经有了切实可行的带领全人类移民其他星球并获得同样或更好生活的计划。就算你已经有了该计划，并确保其实施无误，我们客观上认为对地球的保护从宇宙大环境来说也是有益无害的。同时，即便你能够将全人类成功移民至其他星球，我们必须认识到地球作为人类（此处泛指包括类人猿在内的人类）生活了300万至400万年（我们的研究人员还在对此答案进行更深刻准确的研究）的星球也应当作为特（n+1)级文物加以保护。另外我需要特别指出的是，地球并不只是我们人类生存的星球，更有比人类数量庞大，历史更为悠久（忽然发现“悠久”一词不足以形容比人类文化时间更长的时间状态）的其他生物以及生物之外的宝贵物质。
所以，我们认为，我们需要尽一切力所能及之力保护地球。
最后，广而告之，每年的4月22日为地球日，请参考当地日期。
（个人博文，如有错误或疏漏，请友善地指出）
4/21/2009
滁菊
天气骤热，上火，忽然想起家乡的菊花茶。
在上海读书的时候在市场里见到的多半是杭白菊，我心里却总是惦记着家乡的滁菊。
记得小时候每到春夏，午休上学前妈妈总泡一大壶菊花茶给我带着。那时候不懂事，心里总想着自己去学校买些包装新颖，冰凉快活的软饮料，而不用费劲拎着用了好久的塑料水壶去学校。而如今身处异乡，却越发地想喝上一杯清香甘甜的菊花茶。
虽说是家乡特产，远方来了亲戚朋友，妈妈也总是在临行前给人稍上几盒。我却除了特产，清热去火寥寥数词，再也说不出关于滁菊的云云。方才百度中搜索，才得以了解许多。只是网络上关于滁菊的图片只得3、4张质量低劣的小图，希望下趟回家可为其拍些稍好的图片，有个直观的表达。
见文如下：
滁州贡菊俗称“甘菊”、“白菊”，为多年生草本菊科植物，以其干燥或新鲜头状花序入药，是滁州历史最悠久的名贵地方特产，安徽省四大著名地道药材之一，其药用、保健价值居杭菊、亳菊、黄山贡菊之上，为位四大名菊之首。具有清热、解毒、明目、活血、延年益寿之功效。
《本草害利》云：“滁州菊，单瓣色白，味甘为上。”《本草纲目》中记述滁菊：“主治诸风头眩肿 痛，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹。久服利血气，轻身耐老延年。疗腰痛来去陶陶，除胸中烦热，安肠胃……”。《滁州志》载有：“甘菊产大柳者佳，谓胜于杭产而 不可多得。”《现代实用中药》评介菊花时说：“安徽滁州产者味最清凉，不苦不甘，白菊中以为最良，浙江杭州产次之”。《药材资料汇编》中称：“滁菊瓣软细 浓密，味清芬幽郁，故视之为珍品，并以为入药最合适。”
由于滁菊的盛名，以致在江浙一带名医处方中有以滁菊代替其它菊花，而其它菊花不能替代滁菊的行规。清朝曾作为贡品，故又有“滁州贡菊”之称。
现代药理检测分析表明：滁菊中含有的有效成份明显高于其他药食用白菊，其主要成份黄酮含量比其 他白菊高32-61%；在含有的68种挥发油中，龙脑、桉叶油素、桉叶二烯酮等主要成份高于其他白菊20-40%；所含的17种氨基酸中，人体必须却不能 合成的谷氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等也略高于其他菊花；另外，滁菊还含有锌、铁、铜、锰、锶、锂、硒等10种天然态微量元素，尤其是硒含量，比其他 白菊高8.3-50倍。正因为有着如此独特的药用价值，千百年来，滁菊一直深受医药专家和医学行业的青睐。
滁菊偏于平肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症，滁菊含有黄酮，挥发油，氨基酸和微量 元素等有效成份。滁菊中挥发油的成份种类高于其他菊花；富含人体必须的蛋氨酸、谷氨酸、赖氨酸等八种氨基酸；它还含有十种天然微量元素，适于补充人体微量 元素的不足。其中锌，硒等易被人体吸收，可促进细胞分裂，延缓肌体衰老，从而起到养颜益寿之功效。滁菊茶属天然绿色饮品。花蕊金黄，花瓣玉白，有“金心玉 瓣、翠蒂玉香”之称，是药用菊花中的保健珍品，具有良好的药用保健价值。滁菊可清风散热、舒筋活血，对高血压、冠心病有保健疗效；并可明目护肝，排毒养 颜，增强人体免疫功能。
在上海读书的时候在市场里见到的多半是杭白菊，我心里却总是惦记着家乡的滁菊。
记得小时候每到春夏，午休上学前妈妈总泡一大壶菊花茶给我带着。那时候不懂事，心里总想着自己去学校买些包装新颖，冰凉快活的软饮料，而不用费劲拎着用了好久的塑料水壶去学校。而如今身处异乡，却越发地想喝上一杯清香甘甜的菊花茶。
虽说是家乡特产，远方来了亲戚朋友，妈妈也总是在临行前给人稍上几盒。我却除了特产，清热去火寥寥数词，再也说不出关于滁菊的云云。方才百度中搜索，才得以了解许多。只是网络上关于滁菊的图片只得3、4张质量低劣的小图，希望下趟回家可为其拍些稍好的图片，有个直观的表达。
见文如下：
滁州贡菊俗称“甘菊”、“白菊”，为多年生草本菊科植物，以其干燥或新鲜头状花序入药，是滁州历史最悠久的名贵地方特产，安徽省四大著名地道药材之一，其药用、保健价值居杭菊、亳菊、黄山贡菊之上，为位四大名菊之首。具有清热、解毒、明目、活血、延年益寿之功效。
《本草害利》云：“滁州菊，单瓣色白，味甘为上。”《本草纲目》中记述滁菊：“主治诸风头眩肿 痛，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹。久服利血气，轻身耐老延年。疗腰痛来去陶陶，除胸中烦热，安肠胃……”。《滁州志》载有：“甘菊产大柳者佳，谓胜于杭产而 不可多得。”《现代实用中药》评介菊花时说：“安徽滁州产者味最清凉，不苦不甘，白菊中以为最良，浙江杭州产次之”。《药材资料汇编》中称：“滁菊瓣软细 浓密，味清芬幽郁，故视之为珍品，并以为入药最合适。”
由于滁菊的盛名，以致在江浙一带名医处方中有以滁菊代替其它菊花，而其它菊花不能替代滁菊的行规。清朝曾作为贡品，故又有“滁州贡菊”之称。
现代药理检测分析表明：滁菊中含有的有效成份明显高于其他药食用白菊，其主要成份黄酮含量比其 他白菊高32-61%；在含有的68种挥发油中，龙脑、桉叶油素、桉叶二烯酮等主要成份高于其他白菊20-40%；所含的17种氨基酸中，人体必须却不能 合成的谷氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等也略高于其他菊花；另外，滁菊还含有锌、铁、铜、锰、锶、锂、硒等10种天然态微量元素，尤其是硒含量，比其他 白菊高8.3-50倍。正因为有着如此独特的药用价值，千百年来，滁菊一直深受医药专家和医学行业的青睐。
滁菊偏于平肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症，滁菊含有黄酮，挥发油，氨基酸和微量 元素等有效成份。滁菊中挥发油的成份种类高于其他菊花；富含人体必须的蛋氨酸、谷氨酸、赖氨酸等八种氨基酸；它还含有十种天然微量元素，适于补充人体微量 元素的不足。其中锌，硒等易被人体吸收，可促进细胞分裂，延缓肌体衰老，从而起到养颜益寿之功效。滁菊茶属天然绿色饮品。花蕊金黄，花瓣玉白，有“金心玉 瓣、翠蒂玉香”之称，是药用菊花中的保健珍品，具有良好的药用保健价值。滁菊可清风散热、舒筋活血，对高血压、冠心病有保健疗效；并可明目护肝，排毒养 颜，增强人体免疫功能。
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